Ингредиенты:
4 стакана тертой моркови
1 столовая ложка муки
5 яблок, лучше кислых
100 г изюма
3 столовые ложки маргарина
полстакана воды
0,6 чайной ложки соли
2 чайные ложки сахара
корица по вкусу.
Морковку и яблоки натереть на крупной терке. Разогреть в кастрюле маргарин, всыпать туда морковь и яблоки, которые немедленно дадут сок. Чтобы все не подгорело, влить немного воды и оставить тушить минут на 40, убавив огонь под кастрюлей до минимума.
Перед окончанием приготовления добавить изюм. Муку размешать с водой, влить в кастрюлю, перемешать, добавить соль, сахар и корицу и варить все, перемешивая, еще минут 5.
