Авторизация

×

Регистрация

×

МЕОЦ | ВАША СВЯЗЬ С ЕВРЕЙСКИМ МИРОМ

Сытный салат с курицей и кускусом

14 декабря 2023 / Главная / Jewrnal / Кошерные рецепты
search
ыц

А давайте приготовим что-нибудь эдакое, чтобы и на стол, и с собой. Как говорится, и в пир, и в мир блюдо подошло. Но с изюминкой!

В роли изюма будет соус “а-ля 1000 островов”.

Кускус ~ 100-150 г в зависимости от количества едаков
Куриная грудка или бедро 1-2 шт
Томаты
Зелень
Листья салата

Для соуса:

Майонез – 50 г
Хороший томатный кетчуп – 1-2 ст.л
Маринованный огурчик – 1 шт (небольшой)
Перец болгарский – 1/8 шт
Яйцо – 1 шт
Луковица – 1/6 шт
Соус чили – 1/2 ч.л или по вкусу

Заварите кускус согласно инструкции на упаковке. Когда будет готов, перемешайте, добавьте ложку оливкового масла и оставьте остывать.

Куриную грудку или бедра без кости приправьте солью и перцем (опционально можно обвалять в сухарях) и обжарьте на сковороде. При желании, можно запечь в духовке. Дайте мясу остыть и нарежьте его полосками.

Часть томатов нарежьте кубиком, зелень порубите. Смешайте с кускусом. Вторую часть томатов нарежьте дольками.

Для соуса. Очень мелко нарежьте овощи. Яйцо натрите на мелкой тёрке. Смешайте все ингредиенты и дайте соусу настояться в холодильнике хотя бы полчаса. При необходимости, количество ингредиентов увеличить.

Сборка:
На дно блюда налейте немного соуса. Выложите 1/3 кускуса. Далее поместите оставшиеся составляющие салата в любом художественном беспорядке.

Сверху полейте соусом или поставьте его рядом. Перед началом еды перемешайте.

Приятного аппетита
Всегда ваша
Лиза Фрайман

Елизавета Фрайман
Об авторе
Меня зовут Елизавета Фрайман, я создатель и ведущий кулинарного проекта I wanna be chef, который включает в себя, в том числе, и кошерную кухню. Мы открыли для вас рубрику кулинарных рецептов, где вы сможете почерпнуть вдохновение для вашего ежедневного и праздничного меню.
Читайте также

Медиа

Александр Гиндин и Солисты театра Эрмитаж

Вопросы директору

Наши проекты

  • Монтажная область 1 копия 3

Наши друзья

  • WhatsApp Image 2022-12-06 at 23.05.01 (2)
  • RqkjdTFE
  • tzedek_banner

Реклама

  • rikc-banner-300
  • WhatsApp Image 2021-04-09 at 16.44.59 (2)

Мы в соц. сетях

11