Харосет по-сефардски

Ингредиенты:

Сушеный инжир (6 штук)
финики без косточек (6 штук)
яблоки (2 штуки)
сырой миндаль, крупно нарубленный (1/3 стакана)
грецкий орех, крупно нарубленный (1/2 стакана)
свеженатертый имбирь (1 ч. ложка)
корица (1/2 ч. ложки)
мед (1 ст. ложка )
лимонный сок (1 ст. ложка)
сладкое кошерное красное вино (5 ст. ложек)

Инжир очистить от черенков. Нарезать кубиками инжир и финики и сложить в небольшую миску. Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками и смешать с сушеными фруктами, добавить миндаль, лимонный сок, грецкие орехи, имбирь, корицу и мед. Выложить получившуюся смесь на широкую доску и порубить до образования однородной массы. Полить вином и снова порубить до полного смешивания. Поставить в холодильник примерно на 6 часов.

Читайте также