Авторизация

×

Регистрация

×

МЕОЦ | ВАША СВЯЗЬ С ЕВРЕЙСКИМ МИРОМ

Цветная капуста с сырным соусом

22 февраля 2024 / Главная / Jewrnal / Кошерные рецепты
search
ыс

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРНЫМ СОУСОМ
! молочная кухня
Когда внезапно в феврале в магазинах обнаруживается прекрасная цветная капуста, нужно ловить момент!

Всего 10 мин активной готовки и прекрасное дополнение к молочному завтраку готово!

Кочан цветной капусты
Оливковое масло
Фета ~ 200 г
Несладкий йогург ~120 г
Специи + заатар

Отварить кочан капусты, положив его в солёную кипящую (!) воду на 5-7 минут. Время зависит от размера кочана, но не больше 7 минут! Это важно. Кочан кладём “лицом вниз”, и через 1/3 времени переворачиваем кочерыжкой вниз.

Застилаем противень бумагой, сбрвзгиваем маслом, посыпаем травами. Сверху кладём кочан капусты, даём остыть пару минут и, как торт, разрезаем его ломтями. И немного разводим их в стороны.

Поливаем маслом, посыпаем паприкой, куркумой, сухим чесноком и тп, на ваш вкус.

Ставим в разогретую заранее до 220°С духовку и запекаем примерно 25-30 минут. К концу запекания температуру можно немного снизить и довести капусту до нужной вам мягкости.

Пока капуста запекается, пробейте блендером фету и йогурт. При желании можно добавить ложку мёда.

Выложите сырную массу на блюдо, полейте оливковым маслом, посыпьте заатаром. Рядом выложите капусту.

Макайте цветную капусту в соус. Наслаждайтесь.

Всем приятного аппетита,
ваша Лиза Фрайман

Елизавета Фрайман
Об авторе
Меня зовут Елизавета Фрайман, я создатель и ведущий кулинарного проекта I wanna be chef, который включает в себя, в том числе, и кошерную кухню. Мы открыли для вас рубрику кулинарных рецептов, где вы сможете почерпнуть вдохновение для вашего ежедневного и праздничного меню.
Читайте также

Медиа

Клуб "РИМОН". Экскурсия на Мосфильм

Вопросы директору

Наши проекты

  • Монтажная область 1 копия 3

Наши друзья

  • WhatsApp Image 2022-12-06 at 23.05.01 (2)
  • RqkjdTFE
  • tzedek_banner

Реклама

  • WhatsApp Image 2021-04-09 at 16.44.59 (2)
  • rikc-banner-300

Мы в соц. сетях

11