ПИКАНТНЫЙ АРБУЗ
Эх, жаль, что в нашей средней полосе сезон арбузов и Шавуот не совпадают, потому что это блюдо несомненно могло бы украсить праздничный стол! Ну раз нет, тогда пусть станет идеальным завтраком в осенние дни. А если убрать молочную составляющую, так и прекрасным дополнением к любому столу.
🔸Арбуз, нарезанный небольшими кубиками
🔸Ялтинский лук, нарезанный перышками
🔸Спелый помидор
🔸Зелёное яблоко тонкими дольками или редис
🔸Листья салата/рукколлы/айсберга
🔸Фета, нарезанная кубиком или взбитая в крем с творожным сыром
Для заправки:
Оливковое масло + лимонный сок + сладкая зерновая горчица
Чёрный перец крупного помола или заатар
Листья кинзы (опционально)
Собственно всё.
Смешать, но не взбалтывать©
Приятного аппетита!
Ваша Лиза Фрайман
