Скоро наступит Рош А-Шана. Один из самых важных обычаев этого праздника — есть яблоки, обмакивая их в мёд. Когда мы делаем это, то произносим благословение и просим у Всевышнего, чтобы наступающий год был добрым и «сладким». В этой статье мы собрали просто рекомендации, чтобы выбрать настоящий и самый лучший мед к празднику.
Не нужно быть экспертом, чтобы выбрать хороший мёд. Достаточно знать несколько простых правил.
Не бойтесь густого мёда!
Часто люди думают, что если мёд загустел и стал белым или кремовым (как будто «засахарился»), то он испортился. Это неправда! Как раз наоборот. Настоящий мёд почти всегда через некоторое время после лета должен густеть. Это знак того, что он натуральный. Если мёд зимой или весной совсем жидкий, как сироп — это подозрительно.
Попробуйте на вкус и цвет
Настоящий мёд пахнет цветами, травами, он имеет душистый аромат. Если не пахнет ничем — скорее всего, это не самый хороший продукт.
Вкус у натурального мёда насыщенный, он даже может немного щипать горлышко. Вкус должен быть приятным, а не просто приторным, как у сахарного сиропа.
Капните немного мёда на обычную бумажную салфетку. Натуральный мёд почти не впитается и не растечется мокрым пятном. Если вокруг капли появилось влажное пятно — возможно, в мёд добавили лишней воды или сиропа.
Выбирайте мёд внимательно, ведь это важная часть трапезы на Рош а-Шана. Пусть наступающий год будет таким же сладким и светлым, как самый лучший мёд!
Читайте также
