ЯБЛОЧНЫЕ БРАУНИ без муки

Ну и опять же, Пейсах к нам приходит, а значит время оригинальных блюд.
Мало сделать без муки, главное сделать вкусно! Сейчас как раз такой случай.

Яблоки – 450 г в очищенном виде
Какао – 4 ст.л с небольшой горкой
Яйца – 4 шт
Мед – 1 ст.л (можно заменить сахаром или чем хотите сладким)
Масло растительное – 50 мл
Апельсиновая цедра/ сок (2 ст.л) – по желанию
Орехи, миндальные лепестки, фисташки для украшения – опционально

Для выпечки используем форму для английского кейка 20 см. Или форму для кексов на 12 шт.
Самое сложное в этом рецепте – перемолоть яблоки в труху. Если у вас слабый блендер, помогите ему тёркой.
Складываете все ингредиенты и делаете вжих-вжих, пока не получите красивую коричневую жижу, вкусно пахнущую, например, апельсином.
Выливаете все в форму застеленную бумагой до краев. За эти края потом ухватитесь, чтобы вынуть брауни из формы. Посыпаете сверху орехами. Или цедрой апельсиновой.
Духовку на 180°С, на 45-55 мин. Такой разброс из-за формы. Я на малые формы решила, что 50 мин достаточно. На одну большую, наверное, как раз 55 мин.
Как время пришло – достаем. Проверять палочкой бесполезно, она все равно будет влажная.

Далее важно! Нужно все это охладить и убрать в холодильник. Часов на несколько, не меньше.

Получается прямо суфле густое. Вкусно получается. Не приторно совсем.
Да, ещё. В холодильнике хранятся прекрасно в контейнере с крышкой.

Хаг Пейсах кошер в самеах!
Ваша Лиза Фрайман