Авторизация

×

Регистрация

×

МЕОЦ | ВАША СВЯЗЬ С ЕВРЕЙСКИМ МИРОМ

Ушки-фило Амана

22 марта 2024 / Главная / Jewrnal / Кошерные рецепты / Праздничные рецепты
search
яЫ

Да, да, вы все правильно поняли! Мало теста – много начинки! И все это «Уши Амана» из теста фило! Сразу скажу, с сыром фета получаются просто улет, используйте лайфхак после Пурима. Ну а сейчас сладкие ушки для детей и мам на диете. Хотя, мамы, кого мы обманываем! Просто для души!

Упаковка теста фило
Финиковая паста или шоколадная паста, или орешки в меду
Масло сливочное или растительное – 150 г (или больше при необходимости)
Лепестки роз, миндальные лепестки, фисташки, посыпка – для украшения

Для сиропа:
150 г сахара
75 г воды
Лимон ¼ лимона (выжать сок)
Палочка корицы

Соедините все ингредиенты для сиропа и проварите вместе минут 5, пока сахар не растворится.

Разогрейте духовку на 180°С.

Сливочное масло растопите. Откройте упаковку с тестом, возьмите 3-4 листа, остальное хорошо накройте полотенцем или пленкой. Каждый лист быстро смажьте маслом и сложите их друг на друга. Возьмите формочку с острыми краями и нарежьте получившийся пласт теста на кружки.

В центр каждого кружка положите начинку и скрепите края так, чтобы получился треугольник.

Повторите процесс с оставшимися листами теста.

Выложите ушки на противень и поставьте запекаться минут 15-20 или до золотистого цвета (ориентируйтесь на свою духовку).

Готовые печенья достаньте из духовки и сразу смажьте сахарным сиропом. Сверху можно посыпать розочками или рубленой фисташкой. Или чем хотите, для красоты.

Пурим самеах,
Ваша Лиза Фрайман

Елизавета Фрайман
Об авторе
Меня зовут Елизавета Фрайман, я создатель и ведущий кулинарного проекта I wanna be chef, который включает в себя, в том числе, и кошерную кухню. Мы открыли для вас рубрику кулинарных рецептов, где вы сможете почерпнуть вдохновение для вашего ежедневного и праздничного меню.
Читайте также

Медиа

Тора с Эйди Куравски. Глава Вайера

Вопросы директору

Наши проекты

  • Монтажная область 1 копия 3

Наши друзья

  • WhatsApp Image 2022-12-06 at 23.05.01 (2)
  • RqkjdTFE
  • tzedek_banner

Реклама

  • rikc-banner-300
  • WhatsApp Image 2021-04-09 at 16.44.59 (2)

Мы в соц. сетях

11