Самая большая маца Израиля была подарена 10 апреля президенту Ицхаку Герцогу и его жене Михаль в его официальной резиденции в Иерусалиме в преддверии праздника Песах в 2022 году
Маца, на приготовление которой из 7 килограммов муки и 3 литров воды ушло более трех часов, оказалась длиной 6 метров и шириной 106 сантиметров и весит примерно 6 кг. В ней более 119 000 дырочек. Маца была создана в мацепекарне «Авив» в Бней-Браке, одной из старейших мацепекарен в стране, основанной в 1887 году в Яффо. В церемонии приняли участие пекарь мацы в пятом поколении Давид Вольф, сын заместителя генерального директора фабрики Роя Вольфа, и его дети, которые рассказали Герцогу о пекарне и процессе выпечки.
Они отметили, что производство этой мацы потребовало изменений в производственной линии, чтобы приспособиться к ее огромным размерам.
Читайте также
