Мифы и реальность проверок

Начала свой урок Илана с весьма примечательной истории. Одна ее знакомая принесла ей грушу и спросила, как нужно расценивать черные точки на ее поверхности. На обьяснения Иланы про то, что это просто специфика кожицы груши, собеседница ответила: "Я все-таки думаю, что тут нужно устрожить". "Вот так, – резюмировала Илана, – незнание может привести к двум вещам: можно, не дай Б-г, нарушить закон, или устроить себе совершенно ненужное устрожение".
Как ответственная за кашрут института на протяжении уже 7 лет Илана Абрамович не только хорошо знает правила кашрута, но и их "российскую специфику". Привела она и российские ГОСТы – 15 мертвых жуков на 1 килограмм риса второго сорта.
После вступления Илана начала практическую часть урока. На этом занятии женщины ознакомились с правилами проверки разных видов круп, водорослей и овощей. Принесла с собой Илана и образцы "животных" – некоторых из них хорошо можно рассмотреть только под лупой. А вот насекомых в сушеной зелени оказалось больше всего и все они были весьма крупными.
На следующем уроке женщин ждут другие виды продуктов, нуждающиеся в проверке и ответы на интересующие всех вопросы.