Друзья, поверьте, это одно из самых простых блюд, которое может с вами случиться! Но от этого не менее вкусное!
Берём грамм 700, а лучше 1 кг куриных крыльев. Делим их на части.
Далее достаем две большие луковицы и режем их тонкими пёрышками.
Затем добываем маленькую баночку (50-70г) самой лучшей томатной пасты.
Держим на готове 1/2 ст. л соли (или по вкусу), 1/2 ч. л дробленого черного перца, 1 ст. л сладкой паприки.
Всё!
Берём широкий сотейник с толстым дном. Разогреваем немного растительного масла. Кидаем туда крылья. Обжариваем немного. Добавляем лук. Ещё немножко жарим. Добавляем все специи. Затем томатную пасту. Перемешиваем. Закрываем крышкой. Убираем огонь до минимума. Тушим без добавления жидкости примерно часа полтора.
При правильной организации труда, мясо и лук дадут достаточно своих соков. Если вам покажется, что маловато будет, добавьте к концу тушения немного воды от…
В отдельной кастрюле отвариваем спагетти согласно инструкции на упаковке в графе аль-денте. Вот половник воды от них и добавляйте в крылья, если вам покажется, что соуса мало.
Кстати, для придания нашим крыльям более итальянского вкуса, к специям можно добавить 2/3 ч.л. Прованских трав или любых других ароматных трав.
Короче, как все готово, соединяйте вместе, дайте пару минут тихонько побулькать пасте в крыльях, и мечите на стол!
Всем приятного аппетита
Ваша Лиза Фрайман
