Авторизация

×

Регистрация

×

Суккот | 23-30 сентября

Рецепт клафути

09 июля 2018 / Главная / Jewrnal / Кошерные рецепты
search
НА САЙТ

КЛАФУТИ – знаменитый десерт от французских хозяек.

Сезон вишни в самом разгаре, а значит, настало время печь клафути! Кстати, клафути (ну вдруг вы знали, но забыли) – это нечто среднее между запеканкой и омлетом, только там еще и вишня. Французский домашний сезонный десерт, завоевавший популярность и у нас несколько лет назад.

На форму 26 см: — вишня – 600 гр (косточки вынуть) — 4 яйца — 100 гр сахара — ¼ ч.л. соли — 100 гр муки — ¼ ч.л. ванили — 240 мл молока — 2 ст. л. сливочного масла

Вынимаем косточки из вишни. Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем сахаром. Выкладываем вишню в форму. Миксером взбиваем яйца, сахар и соль. Постепенно добавляем муку и взбиваем, пока масса не станет гладкой. Добавляем ваниль, молоко и растопленное масло.  «Тесто» получится очень жидким. Не бойтесь. Смело выливайте его на вишню. Ставим форму в разогретую на 180 градусов духовку на 40-45 минут. Красота получится невероятная. Для большего эффекта можно посыпать сахарной пудрой. Есть клафути лучше в тот же день.

Приятного аппетита.

I wanna be chef’Ы

Елизавета Фрайман
Об авторе
Меня зовут Елизавета Фрайман, я создатель и ведущий кулинарного проекта I wanna be chef, который включает в себя, в том числе, и кошерную кухню. Мы открыли для вас рубрику кулинарных рецептов, где вы сможете почерпнуть вдохновение для вашего ежедневного и праздничного меню.
Читайте также