И снова в эфире рыбный четверг (удивительное рядом, ага).
Сейчас практически из каждого утюга нам советуют считать белок. Но я не сильна в дробях (математический класс был у меня за стеной, сама в простом училась), поэтому я про вкус.
А вкус тунца и феты для меня просто вот вкус Средиземноморья, что хотите со мной делайте!
Суммируя все вышесказанное приступим к салату:
Нарезаем томаты спелые ароматные и сразу солим. Желательно крупной солью. Пока вы будете нарезать другие ингредиенты, соль объединиться с томатом и вкус его раскроется ещё больше.
Но! Много соли не надо, у нас же ещё Фета солёная. Лучше добавьте щепотку сахара.
Продолжаем разговор. Красный лук нарезаем тонкими кольцами. Поливаем оливковым маслом, перемешиваем и оставляем в сторону.
Огурцы режем вольным стилем.
Банку с тунцом открываем. Когда покупаете консервы, внимательно читайте надпись: тунец салатный НЕ берём. Там будет пыль морей, а не кусок тунца.
Приступаем к сборке.
Все овощи перемешать. Добавить молотый перец. Сверху покрошить фету, на фету щедро положить тунец.
Взять самую большую ложку и съесть! И почувствовать себя в Тель-Авивском порту, солнце, море, красота!
Приятного аппетита.
Ваша Лиза Фрайман
