Сообщаем о важном событии, которое затрагивает интересы еврейских общин по всей стране. В Еврейскую автономную область прибыл представитель Департамента кашрута при Главном раввинате России. Цель визита — сертификация мёда местного производства.
Речь идёт не о стандартном кошерном сертификате, а о получении статуса «Кошер ле-Песах». Этот уровень сертификации предъявляет особо строгие требования: в праздничный период исключается даже минимальное присутствие хамеца или китнийота. Как показывают проверки, в ряде случаев производители используют кукурузный сироп и другие добавки, недопустимые в Песах.
Получение сертификата «Кошер ле-Песах» гарантирует, что продукт:
– не содержит запрещённых в Песах ингредиентов;
– проверен на всех этапах производства;
– соответствует самым высоким стандартам кашрута.
Отметим, что данный мёд станет первым в России продуктом такого рода, официально сертифицированным для использования в Песах.
Читайте также
