Авторизация

×

Регистрация

×

МЕОЦ | ВАША СВЯЗЬ С ЕВРЕЙСКИМ МИРОМ

Хумус из красной чечевицы и каленых перцев

23 июля 2018 / Главная / Jewrnal / Кошерные рецепты
search
37643395_10217358404654352_5120162394827390976_n

Друзья, лето на дворе, сезон овощей в разгаре! Давайте готовить новые вкусные блюда и радовать близких!

Ингредиенты:

× Красный перец – 1 шт большой
× Красная чечевица – 1 стакан
× Вода – 2.5 стакана
× Чеснок – 3 зубчика
×Лимонный сок – от ½ лимона
× Оливковое масло – 1 ст. ложка
× Соль – 3/4 ч. ложки
× Черный перец – 1/2 ч. ложки
× Сладкая паприка – 1 ч. ложка
× Кумин (зира) – 1 ч. ложка
× Перец чили – на кончике ножа или по вкусу Для подачи.
× Желтый перец – 1 шт
× Морковь – 1 шт
× Огурец – 1 шт
× Фиолетовая капуста – ¼ кочана

Как приготовить:

Нагрейте духовку на 200 градусов. Вилкой проколите перец в нескольких местах и положите его запекаться примерно 20 минут или до готовности. Перец положить в полиэтиленовый пакет или в тарелку, плотно накрыв ее пищевой пленкой. Перец пропарится и шкурочка с него легко снимется. В кастрюле вскипятить воду, высыпать туда чечевицу и оставить вариться на среднем огне примерно минут 8 или до готовности. После варки воду слить в отдельную посуду. В кухонном комбайне соединяем чечевицу, перец и все оставшиеся ингредиенты и начинаем взбивать до нужной вам консистенции. При необходимости можно добавить немного воды, в которой варилась чечевица. Хумус не должен быть жидким! Если нужно, добавьте еще специй по вкусу. Подаем с нарезанными в длину свежими овощами.

Ваши I wanna be chef’Ы

Елизавета Фрайман
Об авторе
Меня зовут Елизавета Фрайман, я создатель и ведущий кулинарного проекта I wanna be chef, который включает в себя, в том числе, и кошерную кухню. Мы открыли для вас рубрику кулинарных рецептов, где вы сможете почерпнуть вдохновение для вашего ежедневного и праздничного меню.
Читайте также

Медиа

Молитва 10 Швата

Вопросы директору

Наши проекты

  • Монтажная область 1 копия 3

Наши друзья

  • WhatsApp Image 2022-12-06 at 23.05.01 (2)
  • RqkjdTFE
  • tzedek_banner

Реклама

  • rikc-banner-300
  • WhatsApp Image 2021-04-09 at 16.44.59 (2)

Мы в соц. сетях

11